El anís estrellado es una especia que tiene un sabor parecido al anís. Se obtiene del pericarpio del Illicum verum, un árbol nativo de la china. Tiene forma de estrella y, en chino, su nombre significa “ocho cuernos”. En China se ha utilizado desde el año 1125 a. C. y forma parte del tradicional “polvo de las cinco especias” usado en la comida china. Sus semillas son una excelente fuente de complejo B, incluidas la tiamina, niacina y riboflavina. Además, contiene una buena cantidad de vitaminas antioxidantes, como la vitamina A y C.
Usos comunes
El anís estrellado funciona como antiflatulento, diurético, antiespasmódico, expectorante, antimicrobiano, analgésico y emenagogo.
Mejora la digestión.
Favorece la expulsión de gases del aparato digestivo.
Reduce la retención de líquidos.
Estimula la menstruación y regula el ciclo menstrual.
Alivia los espasmos menstruales.
Reduce la hinchazón abdominal.
Reduce la tos, el asma y la bronquitis.
Favorece la eliminación de mucosidades.
Ayuda a tratar infecciones en la piel (uso tópico).